Scopri la storia dell’aia e il pagliaio delle antiche masserie della Valle d’Itria

Il sito storico che proponiamo di visitare ha rappresentato per le antiche masserie della zona una struttura funzionale ed insostituibile nella raccolta e trattamento del grano e di altri cereali fino agli anni ’60 ed oltre.

Parliamo dello spazio denominato “aia”, di forma prevalentemente quadrata o rettangolare, lastricato con chianche rustiche in pietra locale e delimitato da pietre scolpite a mano con forma di parallelepipedo rettangolo. Più o meno vicino all’aia (l’ère) veniva costruito un trullo adibito a pagliaio (la pagghier) con caratteristiche tipiche.

Chi è interessato a conoscere la storia dell’agricoltura nel territorio della Valle d’Itria visionando queste strutture, restaurate grazie al finanziamento PNRR Regione Puglia – Architettura Rurale, potrà, con l’ausilio di materiale audiovisivo, rivivere la genialità costruttiva e la fatica dei nostri antenati.